Cheesecake golosa alla crema di nocciola

Se volete un dolce delizioso da offrire ai vostri ospiti senza trafficare troppo tempo in cucina la cheesecake alla crema di nocciola è assolutamente il dessert adatto.  Mi piacciono molto le nocciole, donano un profumo particolare ai prodotti che ne derivano. Specialmente se provengono dall’azienda Sodano Group, che fa un punto di forza nella produzione con energie rinnovabili, di questi prodotti di altissima qualità. Quindi la bontà e delizia di questa torta è superiore soprattutto grazie alla qualità di questi prodotti di eccellenza della Sodano Group, oltre che per la golosa crema.  Non occorre molto tempo per la sua preparazione e in questa stagione è assolutamente perfetto e sarà gradito a tutti. Ma ora vado ad illustrarvi  passo passo la preparazione!

Ingredienti per una tortiera da 20 cm

Per realizzare la base:

200 g di biscotti secchi (io ho usato Digestive)

80 g di nocciole  Sodano Group

120 g di burro

Per la farcitura:

150 g di mascarpone

125 g di yogurt bianco

250 ml di panna da montare

50 g di pasta di noccioleSodano Group

30 g di zucchero a velo

Per la decorazione:

Granella di nocciole Sodano Group

Crema spalmabile alle nocciole Sodano Group

La cheesecake alla crema di nocciola

Preparazione

1. Per prima cosa iniziare a preparare la base.  Mettere in un mixer i biscotti e le nocciole e tritare molto finemente. Mettere in una ciotoloa e unire il burro fuso  e mescolare per ottenere un composto abbastanza omogeneo.
2. Imburrare uno stampo rotondo e creare il guscio biscotto della torta, stendendolo bene in modo uniforme anche sui bordi. Metterlo in frigorifero o in freezer per circa mezz’ora e continuare con la preparazione della ricetta.
3. In una ciotola capiente montare  la panna ben fredda. Appena pronta aggiungere lo zucchero a velo, lo yogurt e il mascarpone e mescolare. Appena sarà ben amalgamato, unire anche la pasta di nocciole Sodano Group e continuare a mescolare fino ad ottenere una bella crema soffice e morbida.
4. Ora  prendere dal frigorifero la base, aggiungere la crema ottenuta nel guscio e porla in freezer per circa 30 minuti oppure in frigorifero per almeno 1 ora. coprendola  con la pellicola.
5. Passato il tempo o al momento di servirla togliere la cheesecake dallo stampo passando il bordo con un coltello. Poi  mettere 2 o 3 cucchiai di crema spalmabile di nocciole Sodano Group sulla superficie della torta molto delicatamente, con l’aiuto di una spatola e coprire infine con la granella di nocciole.
6. La cheesecake alla crema di nocciola è pronta. Golosissima e con un sapore delizioso.

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