Ingredienti
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Ingredienti:
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300 g. pesce spada
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300 g. salmone
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200 g. seppioline
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1 peperone rosso
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1 peprone giallo
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Per la salsa
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q.b. rosmarino
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q.b. sale
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q.b. pepe
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q.b. olio
Descrizione
Un secondo piatto di pesce tra i più semplici e veloci da realizzare, gli Spiedini di pesce gustosi con verdure. Sono davvero facili e veloci da preparare. Nel mio blog troverete tante ricette dedicate al pesce mi piace prepararlo. Poi gli spiedini sono davvero super gustosi. Qui nel blog troverete tante ricette di spiedini e di pesce tutte facili e sfiziose guarda questa raccolta Ricette con i calamari è super!
Gli Spiedini di pesce gustosi con verdure, sono realizzati con tanto pesce fresco e verdure di stagione. Io ho usato i peperoni che adesso sono davvero buonissimi. Basta tagliare il pesce a cubetti e alternarlo a vari tipi di verdure gustose e colorate ed ecco pronto un piatto sfizioso che piace veramente a tutti. Dovete provarli!
Ingredienti
300 g di pesce spada
300 g di salmone
200 g di seppioline
1 peperone rosso
1 peperone verde
Per la salsa:
rosmarino q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio q.b.
Gli spiedini:
Preparazione:
- Pulire bene il pesce. Preparare i cubetti di pesce. Tagliare il pesce spada con l’aiuto di un coltello molto affilato e ridurlo in cubi di circa 3 cm di lato. Poi ripetere la stessa operazione anche con il salmone.
- Tenere da parte il pesce e passare a preparare le verdure. Lavare in modo accurato i peperoni e tagliarli sempre cercando di dare la stessa grandezza.
- Comporre a questo punto gli Spiedini di pesce gustosi con verdure cercando di alternare il pesce alle verdure e arrivando così a creare uno spiedino davvero molto colorato oltre che gustoso.
- Nel comporre gli spiedini, fare in modo che in ogni spiedino vi siano tutte le tipologie di pesce.
- Preparare la salsa per gli spiedini, mescolando in una ciotola un po’ di rosmarino precedentemente tritato,un pizzico di sale e di pepe.
- Ora posizionare gli spiedini di pesce in una teglia da forno e cospargerli poi con la salsa. Infornarli e cuocerli in forno preriscaldato a 180° per circa una ventina di minuti.
- Per ottenere una ottima cottura e per mantenerrli morbidi, coprire la teglia con un foglio di carta stagnola per i primi 10 minuti circa e il restante tempo toglierla lasciando scoperta la teglia, durante l’ultima parte della cottura.
- Appena pronti gli Spiedini, mettere sul piatto di portata e servire.
Buonissimi!
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