Descrizione
Oggi ho preparato per voi questa deliziosa schiscetta appetitosa, tante gsustose e facili proposte per il pranzo da portare in ufficio o sul posto di lavoro.
Ho dei ricordi di quella che oggi si chiama schiscetta ovvero il pranzo portato da casa. Dei miei primi anni di lavoro quando portavo da casa il mio pranzo in un piccolo contenitore e che all’inizio consumavo molto velocemente tanta era la mia voglia di tornare al lavoro ma erano ovviamente altri tempi.
Poi questa abitudine è stata abbandonata e sostituita con il panino al bar acquistato con i ticket forniti dall’azienda e portarsi il pranzo da casa era divenuta quasi una vergogna. Oggi vista la crisi si è tornati alla vecchia abitudine e sempre più persone ricorrono alla schiscetta.
Indimenticabile l’immagine del Rockefeller Center e degli operai che seduti sulle travi di un grattacielo consumavano la loro pausa pranzo composta da un panino che tenevano poggiato sulle gambe.
Anche in quel periodo, il 1932, c’era la crisi. Ma non è soltanto il fattore crisi che ha fatto tornare alla ribalta la schiscetta, la nuova tendenza la considera oggi anche molto chic e elegante.
Per prepararla vi posso dare tutti i consigli che volete. Io l’ho preparata sempre per mio marito, gli piace tantissimo. Il rituale della sera o la mattina presto nel mettere i cibi nella sportina ha un sapore del tutto particolare, un po’ come portare una parte della casa sul posto di lavoro.
La cosa importante è avere una borsetta termica che mantiene la temperatura costante e previene uscite del cibo e un set di posate, mi raccomando non di plastica ma di metallo.
Per il cibo scegliere sempre ingredienti freschi e cucinati la sera prima, delle verdure e immancabile la frutta e il dolcetto!
Ma vediamo di seguito cosa contiene questa schiscetta appetitosa ricette per il pranzo in ufficio.
La schiscetta:
Polpette al sugo ricetta di casa
Pane con scalogno e prezzemolo
Girelle di crépes con salmone e avocado
Focaccia gustosa con broccoletti e salsiccia
Insalata Taormina mare e frutta
Polpettine di pane e pecorino con cipolline e pere
sformato di cous cous con moscardini e piselli
Polpette di ricotta stragolose
Cake salato con pomodorini e pancetta
Frittata con asparagi selvatici
Pomodori ripieni di riso e prosciutto cotto con patate
Carciofi alla romana ricetta tradizionale
Tortini di mais soffici al mandarino
Cornetti brioche soffici e veloci
Grazie !
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Passi
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1
Fatto
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Pane con scalogno e prezzemolo |
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2
Fatto
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Girelle di crépes con salmone e avocado |
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3
Fatto
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Focaccia gustosa con broccoletti e salsiccia |
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4
Fatto
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Insalata Taormina mare e frutta |
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5
Fatto
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Polpettine di pane e pecorino con cipolline e pere |
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6
Fatto
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sformato di cous cous con moscardini e piselli |
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7
Fatto
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Vitello Tonnato |
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8
Fatto
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Polpette di ricotta stragolose |
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9
Fatto
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Frittata con asparagi selvatici |
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10
Fatto
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Pomodori di mamma ripieni con il riso e prosciutto cotto |
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11
Fatto
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Peperoni ripieni di riso |
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12
Fatto
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Tortini di mais soffici al mandarino |
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13
Fatto
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Cornetti brioche soffici e veloci |
