Penne con verza e gorgonzola

Penne con verza e gorgonzola primo piatto facile e super gustoso.

Ho scoperto questa combinazione di ingredienti un giorno a pranzo. Avendo voglia di mangiare un piatto di pasta e con in frigo la verza e del gorgonzola, ho voluto provare. Per questo primo ho usato la pasta intergrale che da un pò di tempo mi piace molto. Ne è uscito fuori un buon piatto sano e molto gustoso, le penne con verza e gorgonzola. Il gorgonzola dona quella cremosità giusta al piatto da renderlo davvero irresistibile. Risultato? Piaciuto a tutti quando l’ho preparato in famiglia. Provalo anche tu!

Penne con verza e gorgonzola cosa occorre

Ingredienti

400 gr penne integrali

½ cavolo verza

120 gr gorgonzola

½ bicchiere latte

1 spicchio di aglio

olio extra vergine di oliva 2 cucchiai

parmigiano grattugiato q.b.

sale q.b.

Preparazione delle Penne con verza e gorgonzola

La prima cosa da fare è preparare la verza. Tagliarla e lavarla bene.

In una padella mettere l’olio e soffriggere uno o due spicchio d’aglio. Appena l’aglio sarà imbiondito, toglierlo e aggiungere la verza.

Lasciarla cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti. In un altro tegame mettere il gorgonzola efacendolo sciogliere con il latte e mescolare fino a quando sarà diventato una cremina.

Riprendere la verza precedentemente cotta e aggiungerla nel gorgonzola. In una pentola grande mettere l’acqua, salarla e portarla a bollore.

Cuocere la pasta e quando è arrivata a cottura scolarla e versarla nel tegame con il condimento.

Farla amalgamare al condimento, spolverare con il parmigiano grattugiato e servire le Penne con verza e gorgonzola.

Buonissima e gustosa!

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