Muffin bicolore con gocce di cioccolato bianco – ricetta senza burro

Muffin bicolore con gocce di cioccolato bianco – ricetta senza burro facili e veloci.

Ed eccomi oggi con i muffin, lo sapete che li adoro. Questi dolcetti sono deliziosi e chi è appassionato dei muffin come me,  dovrà assolutamente apprezzare questa ricetta. Piccole tortine soffici e prelibate, leggere e genuine, preparate con un impasto bicolore che dona un aspetto marmorizzato, impreziosito da gocce di cioccolato bianco.  Buonissimi per la colazione e per la merenda, si preparano in pochissimo tempo e sono perfetti per i bambini senza trascurare i grandi e soprattutto gli amanti del cioccolato. Provateli!

Se vi piacciono i muffin leggete anche questa raccolta: Raccolta muffin e tortine

Muffin bicolore con gocce di cioccolato bianco – ricetta senza burro cosa occorre

Ingredienti per circa 12 muffin:

220 g. di farina 0

150 g. di zucchero

1 uovo

240 ml. di latte

70 ml. di olio di arachidi

30 g. di cacao amaro

1 bustina di vanillina

10 g. di lievito per dolci

1 puntina di bicarbonato

30 g. gocce di cioccolato bianco

Preparazione dei Muffin bicolore con gocce di cioccolato bianco – ricetta senza burro

Questa preparazione è davvero semplice.

In una ciotola unire insieme la farina e il lievito setacciati. Aggiungere poi lo zucchero, la vanillina e la puntina di bicarbonato e mescolare tutti gli ingredienti con una spatola.

Riunire i restanti ingredienti, uova, latte e olio in un’altra ciotola e sbatterli con una frusta elettrica, per amalgamarli bene.

Appena sarà ben omogeneo, unirlo al composto di ingredienti secchi e mescolare bene e con velocità con la spatola e la frusta fino a formare un composto omogeneo.

A questo punto dividere l’impasto in due ciotole separate e in una unire il cacao amaro setacciato mescolando per formare l’impasto scuro.

Nello stampo per muffin inserire i pirottini di carta e distribuire delicatamente  per primo l’impasto chiaro con un cucchiaio e poi alternandolo con l’impasto di cacao, lasciando un po’ di spazio fino al bordo dei pirottini.

Con uno stuzzicadenti mescolare leggermente l’impasto per avere l’effetto bicolore e poi cospargere la superficie con le gocce di cioccolato bianco.

Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per circa 20 minuti, facendo la prova stecchino.

Appena pronti sfornare e lasciare raffreddare i muffin bicolore con gocce di cioccolato bianco – ricetta senza burro.

Strepitosi!

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