Menù per la Vigilia – ricette facili

Menù per la Vigilia – ricette facili, pronte in poco tempo e strepitose.

Il clima di questi mesi non ci ricorda molto il Natale ma ormai non manca molto e bisogna già pensare a cosa preparare per la cena della Vigilia. Allora eccomi per voi con il Menù per la Vigilia – ricette facili.

Ho pensato a tante idee stuzzicanti e sfiziose che possano piacere a tutti, passando serate piacevoli e divertenti. Ricette da preparare facilmente in poco tempo oppure in anticipo per chi torna tardi dal lavoro. Particolare da non sottovalutare sono anche economiche. In questa raccolta di ricette ho inserito alcune della tradizione romana e altre classiche che si preparano per la Vigilia a partire dall’antipasto fino al dolce.

E allora non aspettiamo ancora, vediamo subito le ricette!

La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).
E allora perché aspettare, passiamo subito a vedere le ricette:

Menù per la Vigilia :

Da cosa si parte? Dagli ANTIPASTI:

Gli Anelli di Cipolla fritti – ricetta antipasto facile e velocesaranno adorati da tutti

Ecco un antipasto davvero speciale e velocissimo i Cestini di pasta fillo croccanti con insalata russa e gamberetti davvero chic e buonissimi

Quest’anno ho realizzato dei fantastici  Alberelli di Natale di pizza   invitanti e allegri faranno una figurone sulla tavola.

Immancabili i  Cornetti salati di sfoglia con salmone – ricetta facile veloce antipasto perfetto per le festività che renderà la cena della Vigilia o il cenone di Capodanno ancora più allegra

I Tortini di pasta fillo con zucchine e composta di cipolle rosse       finge food deliziosi e eleganti

L’insalsata di polpo è immancabile e oggi te la propongo così  Insalata di polpo agrumata  Stuzzicante e buonissima.

I deliziosi e intramontabili Cestini parmigiano e radicchio  finger super gustosi

Non può mancare un buon fritto vegetale e cosa meglio della Borragine in pastella croccante    Uno stuzzichino  genuino per intrattenere allegramente gli ospiti.

Le Girelle di crépes al salmone e avocado Conquisteranno tutta la famiglia

Di tradizione a Roma il baccalà e questa Insalata tiepida di baccalà con patate e olive nere  è davvero gustosa e delicata

Le Cozze gratinate      Sono davvero di gran figura e buonissime.

Altro gustoso antipasto gli Involtini di pesce spatola riscuoteranno un gran successo.

Vuoi portare un piatto di grande tradizione? I Carciofi alla romana  non dico altro soltanto vieni a leggere la ricetta

 

Passo ai  PRIMI PIATTI :

Spaghetti con le telline sempre di tendenzaun primo davvero speciale

Buonissimo il Riso venere con salmone e gamberetti leggero e gustoso.

Ecco un primo veloce gustoso e elegante per la cena i Garganelli con vongole e zucchine

Se ti piacciono le puntarelle i Fusilli puntarelle e acciughe una ricetta facile e super veloce che ripropone una rivisitazione della classica Insalata di puntarelle .

Il Riso con verdure croccanti gamberi e crema di zucchine allo zafferano.  è elegante e gustoso

Gli Spaghetti con le vongole  possono mancare su questa tavola? Un grande classico intramontabile

Ecco un velocissimo primo lo Sformato di cous cous con moscardini e piselli    servito in monoporzione ti chiederanno il bis

Un primo di tradizione è con il tonno e allora ti propongo la Calamarata al sugo di tonno immancabile per la Vigilia e i Fusilloni con ragù di tonno      

 

 

Eccomi ai SECONDI:

Il Polpo con vellutata di ceci un piatto di pesce sano e gustoso

I Gamberoni al pomodoro in padella ricchi di gusto bontà e sapore di mare.

Ottima la  Frittura di calamari  leggera con la panatura senza uova

Per te che preferisci il pesce fresco la Spigola al cartoccio   è perfetta così gustosa e buonissima

Il pesce azzurro è economico e buonissimo e le Alici farcite fritte   sono un secondo stuzzicante

Il piatto star della serata sono i Gamberoni gratinati al forno. 

Le  Polpette di tonno al forno    perfette per tutti e anche per i bambini che le adorerranno

 

I CONTORNI:

Ecco un contorno davvero da provare le Cipolle al forno gratinate – ricetta facile

L’ Insalata di radicchio bufala e melograno     elegante  buonissima e super veloce.

I carciofi non possono mancare neanche come contorno super gustoso e quindi i  Carciofi fritti    ti aspettano. Molto appetitosi

Io che non amo molto le insalate preferisco questa Insalata di finocchi e arance alla siciliana   ricca di gusto e super rinfrescante

L’ Insalata di puntarelle ricetta romana    è davvero appetitosa

 

E infine i  DOLCI:

Il dolce di quest’anno è all’insegna della semplicità e golosità la Torta a stella di Natale mandorlata – ricetta facile

Non poteva mancare il nuovo dolce di Natale il Rotolo natalizio red velvet scenografico buonissimo e super goloso

Cestini natalizi di struffoli    Gli Struffoli sono immancabili e serviti in monoporzione ancora più graditi

Le  Ferratelle – ricetta tradizionale abruzzese      da preparare in anticipo e deliziose

Il  Tronchetto natalizio con crema pasticcera e ganache al cioccolato    dolce golosossimo da tutti super richiesto

Basta preparare un soffice Pan di spagna  e in poco tempo realizzerai queste simpatiche Casette Natalizie pan di spagna   renderanno allegra e festosa la serata

 

E per terminare   un buon vino di accompagnamento il passito. Non c’è Natale senza un buon passito a tavola .

 

 

 

 

Ti lascio questo gustoso e ricco Menù per la Vigilia  che si aggiornerà sempre con le nuove ricette che saranno pubblicate e se ti fa piacere passa di nuovo a consultarla.

 

 

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