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Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

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Ingredienti

	Ingredienti per 4 persone:
	8 fettine pettto di pollo
	100 g. fagiolini
	q.b. provola dolce
	q.b. timo
	scalogno
	q.b. farina
	1/2 bicchiere vino bianco
	20 ml. Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE
	sale
	pepe

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Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

Name: Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: Ingredienti per 4 persone:; pettto di pollo: 8 fettine; fagiolini: 100 g.; provola dolce: q.b.; timo: q.b.; scalogno; farina: q.b.; vino bianco: 1/2 bicchiere; Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE: 20 ml.; sale; pepe

Un secondo sfizioso, gustoso e appetitoso

Cucine:

30 min.
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
8 fettine pettto di pollo
100 g. fagiolini
q.b. provola dolce
q.b. timo
scalogno
q.b. farina
1/2 bicchiere vino bianco
20 ml. Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE
sale
pepe

Descrizione

Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, preparati in pochi minuti e super buoni. Gli involtini di pollo sono un secondo abbastanza comune ma oggi in questa ricetta di involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, voglio far vedere come trasformare dei semplici petti di pollo in un piatto sfizioso reso ancora più appetitoso dal ripieno di fagiolini e provola, profumati al timo. Cotti in padella con olio extra vergine di oliva dell’azienda Olearia Clemente che dona al piatto un sapore più ricco e aromatizzato. Decisamente pochi ingredienti che rendono questo piatto gustoso e appetitoso.

Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

Ingredienti per 4 persone:

8 fettine di petto di pollo

100 g. di fagiolini

provola dolce q.b.

timo q.b.

scalogno

farina q.b.

1/2 bicchiere di vino bianco

20 ml. di Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE

sale

pepe

Preparazione degli Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo.

Pulire i fagiolini. Lavarli in acqua fredda e lessarli in acqua salata per circa 10 minuti, lasciandoli a mezza cottura.

Stendere le fettine di petto di pollo sul piano di lavoro e se non ci ha già pensato il macellaio, batterle leggermente con il batticarne.

Salarle e mettere sopra una manciata di fagiolini, la provola e delle foglioline di timo tritate.

Arrotolare gli involtini e infarinarli leggermente chiudendoli con uno stuzzicadenti.

In una padella antiaderente far soffriggere lo scalogno tritato con l’ Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE , poi aggiungere gli involtini.

Farli rosolare per qualche minuto su tutti i lati e bagnare con il vino bianco lasciandolo poi evaporare.

Aggiustare di sale e pepe. Poi coprire e fare terminare la cottura per circa 10/15 minuti.

Appena cotti, togliere gli stuzzicadenti dagli involtini.

Servire gli involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, conditi con il sughetto di cottura.

Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo clemente

Buonissimi!!!

In collaborazione con Olearia Clemente

Olearia Clemente

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Germana Ferrante

Giornalista

Capo Redattrice e giornalista per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.