Ingredienti
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Ingredienti:
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100 g. zucchero a velo
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65 g. farina
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70 g. burro
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30 g. gherigli di noce
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3 albumi
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1 cucchiaino miele
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4 g. lievito per dolci
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Per decorare:
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noci tritate
Descrizione
I Financier alle noci soffici e burrosi, tortine deliziose e davvero golose Questa ricetta mi è piaciuta subito e in men che non si dica ecco li pronti. I financier sono dolci di origine francese facilissimi da realizzare preparati senza uova e soltanto con albumi, hanno una consistenza umida e morbida. Inoltre le noci donano una speciale croccantezza Adoro i dolci francesi nel blog troverete ad esempio la Paris Brest un dolce della tradizione francese strepitoso. Andate a vedere la ricetta resterete ammaliati.
Sono golosi e invitanti e la loro forma ricorda quella dei lingotti d’oro. Quindi non perdere questa ricetta Provali sono fantastici!
Ingredienti:
100 g. di zucchero a velo
65 g. di farina
70 g. di burro
30 g. di gherigli di noce
3 albumi
un cucchiaino di miele
4 g. di lievito per dolci
Financier:
Preparazione:
- Unisci nel mixer la farina, lo zucchero a velo e le noci. Frulla tutto e versa il composto in una ciotola.
- Aggiungi gli albumi, il cucchiaino di miele e il lievito e infine il burro sciolto nel microonde.
- Mescolar bene con una spatola fino ad ottenere un impasto molto morbido.
- Copri con la pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 35 minuti circa.
- Passato il tempo, versa il composto dei financier negli stampini. Io ho usato sia rettangolari che ovali e distribuisci sopra dei pezzettini di noce tritate.
- Metti in forno preriscaldato a 190° per 10 minuti circa. Se dovessero diventare troppo dorati sforna anche prima di dieci minuti.
- Lasciali raffreddare e poi toglili dagli stampi.
- Sono pronti per essere servitia colazione o con un tè oppure come accompagnati con della panna.
Deliziosi!
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