Alberelli di Natale di pasta frolla – ricetta natalizia

Io inizio a prepararmi per il Natale e quest’anno ho voluto preparare questi  Alberelli di Natale – ricetta natalizia con la pasta frolla al cioccolato (la ricetta la trovate qui) e glassati. Potranno essere utilizzati per decorare la tavola e indicare agli ospiti il proprio posto. Inoltre avranno a disposizione un dolcetto veramente invitante.

Alberelli di Natale – ricetta natalizia cosa occorre:

Ingredienti per circa 20 biscotti:
250 gr di farina 00
120 gr di zucchero di canna
60 ml di olio di semi
75 ml latte
6 gr di lievito per dolci
3 cucchiai cacao

Per la glassa:

150 gr Zucchero a velo
1 albume
qualche goccia di limone
ciliege candite per decorare

Alberelli di Natale di pasta frolla

Preparazione

In una ciotola mescolare insieme lo zucchero di canna e il lievito che sarà precedentemente sciolto nel latte, poi unirli lentamente alla farina già setacciata, e mescolare. Unire anche l’olio e impastare velocemente. Quando l’olio sarà completamente assorbito, unire il cacao. Lavorare fino ad ottenere una palla.

Con la pellicola trasparente avvolgere la palla e lasciarla riposare in frigo per 2 ore.

Trascorso il tempo stendere la pasta. metterla sul piano di lavoro in mezzo a due fogli di carta forno, per stenderla più facilmente e con degli stampini iniziare a formare gli alberelli. Usare degli stampini tondi o a forma di fiore o stella di grandezza diversa così da creare degli alberelli.

Infornare i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 5-10 minuti. Poi sfornare e lasciare raffreddare.
Preparare la glassa, mettere l’albume in una ciotola mischiando qualche goccia di limone, così gli albumi monteranno meglio, con lo sbattitore iniziare a montare fino a quando l’albume sarà a neve fermissima.

Poi versare nella ciotola poco alla volta lo zucchero a velo setacciato. Continuare a lavorare la glassa con le fruste fino a che lo zucchero a velo sarà completamente sciolto e in modo di ottenere una glassa densa e lucida.

Creare gli alberelli spalmando la glassa tra un biscotto e l’altro, sistemare i biscotti iniziando da quelli più grandi a quelli più piccoli, terminando con una ciliegina candita e una stellina. Dopo aver formato gli alberelli lasciare solidificare la glassa.

Sono bellissimi gli  Alberelli di Natale di pasta frolla

Grazie di seguire le mie ricette. Mi trovate su Facebook  Mind Cucina e Gusto– Google +  – Pinterest  – Instagram – You Tube – Twitter

Se è di vostro gradimento questa RICETTA, lasciate un LIKE!

Per vedere adesso altre ricette di Mind Cucina e Gusto qui ► Home