Sostenuto dal PSR Promozione della Regione Emilia Romagna e dai soci del Consorzio di Tutela e Valorizzazione Apoconerpo, Apofruit, Coferasta,…
Dopo il difficile periodo della pandemia, il settore agroalimentare è in rapida evoluzione e richiede nuove competenze. L’ITS Agroalimentare lancia…
Il terzo incontro del ciclo di conferenze 2021 de “I Mercoledì dell’Archiginnasio,. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola” dedicato…
In questo articolo spiegherò come conservare le lenticchie, nulla di particolarmente difficile comunque. Sono state trovate in tombe egizie risalenti…
Fondazione Barilla lancia una Doppia Piramide della Salute e del Clima, in grado di proporre una nuova visione del cibo…
Tutti noi, nel corso dell’ultimo anno, abbiamo cambiato le nostre abitudini, chi solo in parte e chi radicalmente. Il Covid…
La cena di San Valentino dovrà essere speciale, con l’intento di riaccendere il desiderio nella coppia. Cosa scegliere per la…
Con il Menù Cucina Evolution, afrodisiaco, goloso, leggero e sano, la nutrizionista Chiara Manzi indica gli abbinamenti corretti degli ingredienti…
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Ernst Knam per un Natale senza sprechi presenta la torta al cioccolato in collaborazione con Too Good To Go. Le…
