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Bocconcini di pollo al curry mela verde e riso basmati

min

Ingredienti

	Ingredienti :
	600 g. petto di pollo intero
	1 cucchiaio abbondante curry
	1 Cipolla bianca
	1 Mela verde
	250 g. Riso basmati
	400 ml. latte o panna fresca liquida
	2 cucchiai olio extra vergine d’oliva
	a.b. farina
	q.b. sale fino
	q.b. sale grosso

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Bocconcini di pollo al curry mela verde e riso basmati

Un piatto unico dal sapore orientale e goloso

30 minuti
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

Ingredienti :
600 g. petto di pollo intero
1 cucchiaio abbondante curry
1 Cipolla bianca
1 Mela verde
250 g. Riso basmati
400 ml. latte o panna fresca liquida
2 cucchiai olio extra vergine d’oliva
a.b. farina
q.b. sale fino
q.b. sale grosso

Descrizione

Bocconcini di pollo al curry mela verde e riso basmati. Adoro il curry e questa ricetta con il pollo al curry e mela verde con riso basmati mi ha colpito subito quando l’ho vista da Noce Moscata Un piatto unico davvero speciale che unisce sapori e ingredienti che esaltano il pollo e il riso allo stesso tempo. E’ davvero fantastica. Sarà gradito a tutti. La preparazione è veloce, in dieci minuti preparerete un piatto gustoso e profumato!

Ingredienti :

600 g petto di pollo intero
1 cucchiaio abbondante di curry
1 cipolla bianca
1 Mela verde
250 g Riso basmati
400 ml di latte 400 ml oppure panna fresca liquida
farina q.b
sale fino q.b.
sale grosso q.b.
2 cucchiai olio extra vergine d’oliva

Bocconcini di pollo al curry

Preparazione:

In una padella fai rosolare la cipolla tritata con olio di oliva. Quando la cipolla sarà imbiondita unisci il curry e mescola.
Taglia il petto di pollo in bocconcini piccoli, in questo modo cuoceranno velocemente. Infarina i bocconcini e aggiungili nella padella facendoli rosolare per pochi minuti
Quando saranno dorati, unisci il latte.
Regola di sale facendoli cuocere lentamente a fiamma bassa per circa 10/15 minuti, fin quando il latte si sarà ridotto formando una cremina.
Nel frattempo lava la mela e tagliala molto sottilmente.
Versa il riso in acqua bollente e quando avrà raggiunto la mezza cottura unisci la mela.con tutta la buccia.
Quando il riso sarà pronto, scolalo e mettilo in una ciotola.
Lascialo raffreddare e poi capovolgilo nel centro del piatto di portata.
Guarnisci con i bocconcini di pollo intorno, formando una corolla. Decora con qualche fetta di mela verde.

Buonissimo e buon appetito!

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Passi

1 Fatto	Cuocere i bocconcini In una padella fai rosolare la cipolla tritata con olio di oliva. Quando la cipolla sarà imbiondita unisci il curry e mescola. Taglia il petto di pollo in bocconcini piccoli, in questo modo cuoceranno velocemente. Infarina i bocconcini e aggiungili nella padella facendoli rosolare per pochi minuti Quando saranno dorati, unisci il latte. Regola di sale facendoli cuocere lentamente a fiamma bassa per circa 10/15 minuti, fin quando il latte si sarà ridotto formando una cremina.
2 Fatto	Preparare il riso Nel frattempo lava la mela e tagliala molto sottilmente. Versa il riso in acqua bollente e quando avrà raggiunto la mezza cottura unisci la mela.con tutta la buccia. Quando il riso sarà pronto, scolalo e mettilo in una ciotola. Lascialo raffreddare e poi capovolgilo nel centro del piatto di portata.
3 Fatto	Impattare i bocconcini Guarnisci con i bocconcini di pollo intorno, formando una corolla. Decora con qualche fetta di mela verde. Buonissimo e buon appetito!

Germana Ferrante

Giornalista

Capo Redattrice e giornalista per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.