Descrizione
Non poteva mancare nel mio blog una Raccolta di ricette con le zucchine.
Ed eccole finalmente tornare a fare capolino sui banchi del mercato, le zucchine. Si tratta degli ortaggi forse tra i più comuni e con una grande versatilità, infatti si possono abbinare a molteplici cibi permettendo di dare spazio alla fantasia creando una miriade di ricette una più buona dell’altra. E siccome a me e alla mia famiglia piacciono molto e nel mio blog ce ne sono molte, oggi ho pensato di creare per voi questa bella raccolta di ricette con le zucchine da consultare nei momenti di mancanza di idee di come cucinarle.
Mi soffermo soltanto un secondo per ricordare le varietà: zucchine lunghe e tonde. Le lunghe di distinguono per il colore più scuro e più chiaro, le romanesche, adatte a qualsiasi utilizzo. Mentre le tonde si usano quasi esclusivamente ripiene oppure per una parmigiana di zucchine. Ora dopo questa piccola descrizione, passiamo al dettaglio delle ricette.
La Raccolta di ricette con le zucchine :
Focaccia arrotolata farcita Una spettacola re ricetta super gustosa
Parmigiana di zucchine e patate Che spettacolo questa ricetta
Crema di patate e zucchine con uova in camicia e ravanelli davvero un primo squisito
Penne con zucchine pomodorini e acciughe
Una ricetta facile e veloce, perfetta per una pausa pranzo! Con pochi ingredienti si realizza un primo piatto super!
Colorato e molto veloce da preparare, semplice e sfizioso.
Un primo delizioso, dal sapore delicato e squisito. Se avete poco tempo e volete un piatto leggero, sano e pieno di gusto, queste farfalle con i carciofi e zucchine sono l’ideale!
Salmone con zucchine al profumo di menta
Molto chic perfetto per una cena a lume di candela!
Lo Strudel salato al salmone, zucchine e formaggio spalmabile con un delizioso profumo alla menta, più buono di qualsiasi snack.
Bocconcini prelibati, appetitosi, leggeri e super facili da realizzare. Sono ottimi da proporre per un aperitivo oppure per un buffet. Ne dovrete preparare molti perchè saranno apprezzati da tutti!
Spaghetti con zucchine pancetta e ricotta
Un piatto di spaghetti appaganti con zucchine pancetta e ricotta. Semplicemente deliziosi.
Saporite e con un goloso cuore di formaggio filante. Piaceranno sicuramente a tutti
Penne con le zucchine acciughe e curcuma
Se tornate come me tardi dal lavoro e dalla palestra questo è il piatto ideale.
Caponata di verdure sbianchite e verdure confit
Gustoso e appetitoso e può essere utilizzato sia come contorno che come antipasto. Una caponata buonissima, da provare assolutamente!
Prelibati occoncini di pollo con verdurine. Gli aromi usati per la panatura donano un sapore orientale rendendoli molto gustosi. Ideali per far mangiare le verdure ai bambini e… ai grandi!
Pesce spada e verdure al vapore
Un secondo piatto raffinato e molto delicato, con un intenso profumo dato dall’aroma della menta e dei grani di pepe
