Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile

Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile e gustosissima.

I funghi cardoncelli gratinati al forno un ottimo piatto gustoso e facile da preparare. I Funghi carboncelli per me sono stati una scoperta recente. In casa amiamo i funghi e particolarmente i porcini, ma da qualche tempo, i carboncelli li hanno sostituiti con grande piacere e successo. Facili e versatili da preparare, hanno un sapore e una consistenza davvero eccezionale. Prepararli è facilissimo e basta poco per creare un piatto super gustoso. Ottimi come antipasto o contorno, sono speciali e perfetti da servire sulle tavole delle feste.

In questa ricetta gli ingredienti sono davvero pochi tra cui l’olio che la fa da padrone. Per questo motivo ho utilizzato l’olio offerto dall’azienda  Amoretti Di Lorenzo , azienda ligure di grande tradizione, nata nel 1922, che produce olio di oliva e tanti altri prodotti di eccellente qualità  tra cui conserve, confetture e spezie e da non sottovalutare anche una linea cosmetica, alcuni dei quali ho avuto modo di provare e assicuro davvero eccezionali.  L’azienda Amoretti Di Lorenzo realizza anche confezioni regalo utilissime nel periodo natalizio. Se volete provare questi prodotti di eccellenza del Made in Italy, collegatevi al loro sito  https://www.amorettidilorenzo.it/it/home  e troverete sicuramente quello che vi piace, anche prodotti privi di glutine. Questo fa notare quanto l’azienda è attenta ai tutte le problematiche dei clienti.

Vi consiglio di dare un’occhiata al loro sito e di provare come me, questi prodotti di qualità!

Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile  cosa occorre:

Ingredienti:

800 g. di funghi cardoncelli

1 spicchio di aglio

pangrattato q.b.

olio extravergine di oliva Amoretti Di Lorenzo

un ciuffetto di prezzemolo tritato

sale q.b.

pepe q.b.

Preparazione dei Cardoncelli gratinati in forno

Bastano pochi e veloci passaggi per la preparazione dei Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile

Pulire i funghi eliminando le tracce di terra. Lavarli bene in acqua corrente e asciugarli tamponandoli con delicatezza per evitare che si rompano.

In una teglia con un filo di olio  di oliva posizionare i funghi carboncelli con il gambo verso l’alto e quindi a testa in giù.

In una ciotolina unire insieme il pangrattato, il prezzemolo e lo spicchio di aglio precedentemente tritato.

Salare,  aggiungere il pepe e  mescolare bene tutti gli ingredienti.

Spolverizzare con il composto i funghi e versare sopra un filo di olio di oliva.

Mettere in forno preriscaldato a 200° e far cuocere per circa 25 minuti. Dovranno risultare dorati.

Sfornare e servire i cardoncelli gratinati al forno ben caldi.

Sono buonissimi!

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