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Torta delizia bigusto crema e lamponi

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min

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Ingredienti

	Ingredienti per 6 - 8 persone:
	Per la torta:
	160 g. farina
	2 tuorli
	100 g. zucchero
	100 g. burro morbido
	2 o 3 cucchiai di latte
	8 g. cacao
	1 puntina di bicarbonato

	Per la crema:
	130 g. zucchero
	2 uova
	15 g. farina
	270 g. latte
	1/2 bacca di vaniglia
	2 cucchiai di rum

	Lamponi a pezzi

	Per decorare:
	Lamponi
	zucchero a velo

	Stampo quadrato 20 x 20 cm.

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Torta delizia bigusto crema e lamponi

Una torta buonissima. Semplice e golosa Un dolce con un gusto avvolgente

Cucine:

70 min.
Porzioni 6
Facile

Ingredienti

Ingredienti per 6 - 8 persone:
Per la torta:
160 g. farina
2 tuorli
100 g. zucchero
100 g. burro morbido
2 o 3 cucchiai di latte
8 g. cacao
1 puntina di bicarbonato
Per la crema:
130 g. zucchero
2 uova
15 g. farina
270 g. latte
1/2 bacca di vaniglia
2 cucchiai di rum
Lamponi a pezzi
Per decorare:
Lamponi
zucchero a velo
Stampo quadrato 20 x 20 cm.

Descrizione

La Torta delizia bigusto crema e lamponi è una torta buonissima. Semplice e golosa. Un dolce facile da preparare e ricco di dolcezza e morbidezza. L’abbinamento tra crema e lamponi è vincente in assoluto, l’equilibrio tra la dolcezza della crema e il sapore frizzante e aspro dei lamponi dona a questo dolce un gusto avvolgente e un fascino particolare. Provate questa delizia e resterete appagati dalla sua bontà!

Ingredienti:

Per la torta:

160 g. di farina

2 tuorli

100 g. di zucchero

100 g. di burro morbido

2 o 3 cucchiai di latte

8 g. di cacao

1 puntina di bicarbonato

Per la crema:

130 g. di zucchero

2 uova

15 g. di farina

270 g. di latte

1/2 bacca di vaniglia

2 cucchiai di rum

Lamponi a pezzi

Per decorare:

Lamponi

zucchero a velo

Stampo quadrato 20 x 20 cm.

La Torta Delizia :

Procedimento:

Prepara per prima cosa la crema.
Metti a scaldare il latte in un pentolino e prima che prenda a bollire togli dal fuoco e unire il semi della bacca di vaniglia e il rum.
In una ciotola lavora insieme le uova con lo zucchero. Incorpora la farina setacciata e versa poco per volta il latte mescolando per evitare che si formino i grumi.
Versa il composto nel pentolino e rimettelo sul fuoco moderato. Mescola la crema con un mestolo di legno e poi con una frusta alternate per evitare che impazzisca. Fai cuocere fin quando sarà densa abbassando ancora di più il fuoco. Toglila e lasciala intiepidire proteggendola con la pellicola per alimenti.
Nel frattempo prepara la torta. Mescola insieme il burro con i tuorli e lo zucchero e montali con lo sbattitore elettrico a fruste.
Setaccia la farina e il cacao e incorporali. Unisci poi il latte e il bicarbonato e mescola bene fino a quando il composto sarà ben amalgamato e denso.
Imburra e infarina lo stampo e versa all’interno il composto livellandolo. Crea un piccolo bordino.
Copri poi con la crema tiepida, livellala bene e inserisci i lamponi precedentemente lavati e tagliati a pezzi.
Metti in forno preriscaldato a 160° per circa 30 minuti e poi passato il tempo ancora per altri 7-8 minuti con il calore soltanto nella parte bassa del forno.
Sforna, lascia per circa 15 minuti nella teglia e poi sforma con delicatezza facendo raffreddare la crostata delizia bigusto crema e lamponi su una gratella.
Spolverizza con lo zucchero a velo la torta e guarnisci con i lamponi.

Io l’ho tagliata poi a piccoli rettangoli. Ecco pronta la torta delizia bigusto crema e lamponi.

Buonissima!

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Germana Ferrante

Giornalista

Capo Redattrice e giornalista per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.