Ingredienti
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Ingredienti per 6-8 persone
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200 g. Salmone affumicato
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250 g. Philadelphia
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350 g. Pane di segale
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50 g. Spinacini
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1 cucchiaio Latte o panna
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1 ciuffo Aneto
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q.b. sale
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q.b. pepe
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mezzo limone scorza grattugiata
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Per la copertura
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300 g. Philadelphia
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100 g. Salmone affumicato
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1 cucchiaio di Latte o panna
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Per decorare
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aneto
Descrizione
Torta con salmone e philadelphia, ricetta strepitosa da presentare per le festività.
Ecco una ricetta deliziosa da presentare come antipasto per le fesività la Torta con salmone e philadelphia. Si prepara davvero in pochissimo tempo . Un antipasto adattissimo per il menù di Capodanno. Nella sua semplicità risulterà molto elegante e chic.
Una ricetta inconsueta, veloce e facilissima da preparare. Preparata con pane di segale, crema di formaggio profumata all’aneto, fettine di salmone affumicato e foglie di spinaci e poi ricoperta da una crema di formaggio al salmone e decorata con dei ciuffetti di aneto.
Torta con salmone e philadelphia cosa occorre
Ingredienti per 6-8 persone
260 gr Salmone affumicato
250 gr Philadelphia
350 gr Pane di segale
50 gr Spinacini
1 cucchiaio di Latte o panna
Aneto
Sale
Pepe
scorza grattugiata di mezzo limone
Per la copertura
300 gr Philadelphia
100 g, Salmone affumicato
1 cucchiaio di Latte o panna
Per decorare
Foglie di Aneto
Preparazione della Torta con salmone e philadelphia
Per prima cosa preparare la crema di formaggio all’aneto lavando bene l’aneto e conservandone alcuni ciuffi per la decorazione
Mettere il philadelphia nel mixer insieme ad un cucchiaio di latte, l’aneto e la scorza grattugiata di mezzo limone.
Frullare tutto fino ad ottenere una crema densa e vellutata.
Lavare le foglie di spinacini e asciugarle bene.
A questo punto si può iniziare a comporre la torta: prendere una fetta di pane, tagliandola a forma quadrata e spalmarla di crema. Aggiungere delle foglie di spinacini e le fette di salmone.
Coprire con una fetta di pane e continuare così alternando gli ingredienti fino a quando saranno esauriti.
Terminare con una fetta di pane e mettete la torta di salmone in frigorifero.
Nel frattempo preparare la crema per la copertura.
Mettere nel mixer insieme 300 gr di philadelphia con il salmone e un cucchiaio di latte e frullare fino ad ottenere una crema liscia.
Lasciarla a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti e appena sarà rassodata, con l’aiuto di una spatola o con un coltello con la lama liscia, spalmare la crema sulla torta in modo da coprirla completamente anche sui lati..
Quando sarà completamente ricoperta, mettere in frigorifero la Torta con salmone e philadelphia per circa un’ora per farla rassodare.
Prendere la torta e decorarla con qualche ciuffetto di aneto.
Sarà una portata spettacolare e graditissima la Torta con salmone e philadelphia!
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